foodtruck

Oldtimer Quick pro

Dieser MB 911 wurde in den letzten Wochen zum foodtruck veredelt. Der legendäre Kurzhauber von MB darf hier als foodtruck noch einen schönen “Lebensabend” (hoffentlich noch lange) geniessen 🙂 Für dieses Fahrzeug ist das Gewicht des Pizzaofens (Alfa Quick pro LPG) und der sonstigen Einrichtung kein Problem.

Ceky Quadrato 140 – Starnberger See

Dieser Bausatz ( Forni Ceky Quadrato 140 ) wurde von drei professionellen, italienischen Ofenbauern aus Brescia am Starnberger See in Oberbayern aufgebaut. Die Gasleitung wurde auch gleich Vormittags zum Ofen gelegt und der Brenner eingebaut. Mittags wurde der Brenner das erste mal gestartet. Noch ohne Kaminanschluss. Anschließend wird der Ofen langsam trocken geheizt. Bildergallerie Hier […]

VzF6

Dieser Bausatz VzF6 war vorher bereits einmal mobil auf einem Hänger montiert. Wir haben dem Gastwirt unentgeltlich beim Aufbau geholfen. Die großformatigen Ziegel, die Ziegelstürze, die Porenbetonsteine, Kleber und Mörtel wurden beim örtlichen Baustoffhändler gekauft. Zur Wärmedämmung haben wir die Mineralwollematten vom ersten Aufbau wiederverwendet. Der VzF6 von Linea hat eine Backfläche von 125 x […]

Eingehauster Privat85 in Luxemburg

Die folgenden Fotos haben wir von einem Kunden aus Luxemburg bekommen. Er hat den Aufbau seines Bausatzes LineaVZ Privat 85 hier dokumentiert. Ein super gelungener Aufbau, wie wir finden. Es sieht so aus als würde das Backhaus schon 100 Jahre hier stehen. Der Frontbogen wurde vom Kunden wunderbar zum Baustil passend selbst gemauert.

Ambrogi MEC 80 Videos

Ambrogi mec

Im Profibereich, also im Restaurant oder in der Pizzeria empfehlen wir, wenn es von den Räumlichkeiten her möglich ist, einen vorgefertigten Ofen einzusetzen. Das erspart eine Menge Arbeit und Zeit. Hier ein kleines Video vom Einbau eines solchen Ofens (Ambrogi MEC 80). Diesen Pizzaofen (Ambrogi MEC 80) haben wir etwas steinzeitlich von Hand beim Kunden […]