Der Pizzaofen Alfa 5 Minuti ist ein hochwertiger, kleiner Pizzaofen mit Inox Kuppel und Terracottaboden. Nachdem er “5 Minuti” heißt, behaupten manche unserer Mitbewerber dass er innerhalb 5 Minuten auf Backtemperatur kommt.
Diese Aussage ist laut unseren Erfahrungen ein wenig übertrieben. Die Temperatur ist vielleicht an der Ofenkuppel vorhanden aber nicht auf der Backfläche.
Bis die Backfläche ca. 300 Grad erreicht, vergehen schon mindestens 15 Minuten.
Das ist aber trotzdem wesentlich schneller als bei herkömmlichen Kuppelöfen mit gemauerten Kuppeln.
Komplett mit Untertisch und Rädern wiegt er ca. 100 kg.
Die Backfläche ist 60 cm breit und 50 cm tief.
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