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Clementi – Clementino
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Clementino der kleinste von Clementi
Telefon: +49 157 757 999 69
Mail: kuppelofen@gmail.com
Clementino – Der kleine Inoxofen in neuem Design von Clementi.
Im Gegensatz zu den meisten anderen Anbietern, haben die Öfen von Clementi eine Zuluftöffnung von unten.
So brennt das Feuer im Inneren des Ofens auch bei geschlossener Frontklappe.
Im Preis der Grundausstattung ist der Ofen mit Edelstahlkamin, Türklappe und ein Holzhalter enthalten.
Backfläche: 60 x 40 cm, Gewicht 40 kg,
Aussenmass: 70 x 50 cm
Er ist in ROT und ANTHRAZIT am Lager.
Hier finden sie die größeren Öfen von Clementi.
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Ludwig –
Hatte den Clementino letzte Woche bei Kuppelofen erworben und über`s Wochenende schon zweimal im Einsatz gehabt (div. Pizzen bei unterschiedlichen Temperaturen sowie Focaccia). Wenn man die Ofentüre vorne geschlossen lässt, erreicht der Ofen auch 400 Grad und mehr, dann geht`s mit dem Pizzabacken unter 2 Minuten (in derZeit ist die Türe natürlich nich am Ofen). Geheizt habe ich mit Eschenholz. Der Ofen hält die Wärme recht gut. Mit der Pizzaschaufel 33 cm Breite hatte ich keine Probleme, der Ofen ist breit genug für eine große Pizza. Die Pizzen habe ich einzeln zubereitet; d.h. zwischen jeder Pizza war eine Pause von wenigen Minuten. Konnte im Wesentlichen mit der selben Temperatur weiterarbeiten. Speicherwärme würde ich auch als gut ansehen. Der Ofen wird außen aber sehr heiß. Auf youtube gibt`s vom Hersteller ein Video zu dem Ofen. Für den Ofen kann ich auf jeden Fall eine Empfehlung aussprechen.