Unboxing Triaforni UFO

Das UFO ist gelandet! Der Triaforni UFO ist ein Pizzaofen für anspruchsvolle Privatanwender, Foodtruck oder eine kleine Gastro / Terrasse. Wir haben den Ofen exklusiv bekommen und sind begeistert. Im Folgenden möchten wir Ihnen erklären, was den Ofen so besonders macht.

Features und technische Daten

Der Triaforni wird in der Nähe von Turin in Handarbeit hergestellt. Die Backfläche ist 60 cm im Durchmesser, bietet Platz für 2 Pizzen und als Gasbrenner wird der Drago P0 von Avanzini verbaut. Der Ofen hat einen Schamotteboden und eine Kuppel aus Edelstahl. Die Form ist flach gehalten, wie es sich für einen Neapolitanischen Ofen gehört. Die Rauchgasumlenkung geschieht vorn am Eingang wie bei den professionellen Öfen in der Gastronomie, sprich der Backraum kann mittels der Klappe komplett vom Kamin getrennt werden, was für exzellente Brennstoffausnutzung und Wärmespeicherung sorgt.

Standardmäßig dabei ist der Edelstahlkamin, ein verbautes Thermometer, eine Abdeckung falls mit Holz geheizt werden soll und die Türklappe. Die Seitenbleche zur Ablage können auf Wunsch ebenfalls mitgeliefert werden.

Zwar ist “nur” der kleinste Drago im Ofen verbaut, doch die Neapolitanische Form des Ofen sorgt dafür, dass er dennoch sehr schnell auf hohe Temperaturen kommt, ca. 40 Minuten vorheizen sollten laut de, US-Händler ausreichen, siehe obiges Video. Auch die Wärmespeicherung ist exzellent für einen Metallofen, hier merkt man die gute Isolierung deutlich.

Material und erster Eindruck

Was den Triaforni UFO so außergewöhnlich macht sind seine Materialien bzw. Materialstärken. Hier wird nicht gespart, sondern hochwertiges Blech mit bis zu 4 mm Stärke verwendet. Der Vergleich mit einem ähnlich aussehenden Ofen aus England hinkt daher, denn der Triaforni spielt definitiv in einer anderen Liga!

Auch die Pulverlackierung ist tadellos und macht den Ofen zu einem Hingucker: es gibt sie in Weiß, Rot, Grün und Schwarz. Unser Testmodell kam bereits mit Batterie im Zünder und angeschlossenem Schlauch, sodass direkt losgelegt werden kann.

Fazit

Wir verkaufen nun seit bald 20 Jahren Öfen, doch einen Ofen wie den Triaforni UFO sieht man nicht alle Tage, er sticht aus der Masse heraus. Die Materialstärken sind im Privatbereich einzigartig, hier merkt man, dass der Hersteller aus der Gastronomie kommt. Die kompakte Bauform sorgt dafür, dass der Ofen schnell auf Temperatur ist und Dank der guten Isolierung hält er die Wärme lange.

Qualität hat allerdings auch ihren Preis, der Ofen wird bei knapp 3000€ liegen. Hierfür bekommt man aber ein Gerät der Extraklasse, das nicht jeder hat.

Infokasten

Schnelle Infos

Die Öfen stehen ab sofort zum Verkauf ab Lager Ruderatshofen.

  • Hersteller: Triaforni
  • Modelle: UFO
  • Größe: ca. 60 cm Backfläche
  • Art: Gasbefeuerter Pizzaofen

Der Ofen

Neu
Aktuell nicht vorrätig
2.899,00 

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