Auf der Progetto Fuoco in Verona konnten wir das erste Mal eine Vorschau auf die Clementi Gold Modelle bekommen. Nun sind die neuen Holz- oder Gasöfen in Kürze auch bei uns in Deutschland erhältlich.
Features und technische Daten
Die Gold Modelle sind eine schicke Weiterentwicklung der beliebten Family / Pulcinella Serie. Die Backflächen beginnen bei 60×60 cm und reichen bis zu 100 x 80 cm. Damit bieten die Gold Modelle Platz für 2 bis 6 Pizzen. Bei den Gasmodellen wird der bewährte Millberg Rohrbrenner verbaut. Die Öfen haben einen Schamotteboden und eine Kuppel aus Edelstahl. Völlig überarbeitet sind die Untergestelle, die nun ein ausziehbares Seitenregal haben – eine sehr tolle Lösung aus unserer Sicht.
Erster Eindruck
Das Design ist clean und geordnet gehalten, die Pulverlackierung ist wie von Clementi gewohnt, tadellos und macht die Öfen zu einem Hingucker: es gibt sie in Weiß, Rot, Gelb, Kupfer und Schwarz. Da außerdem die Front nicht durchbrochen werden soll, gibt es kein verbautes, analoges Thermometer, sondern stattdessen wird ein IR-Thermometer mitgeliefert. Auch Glastüren wird es für diese Modelle wieder geben.
Fazit
Mit den Gold Modellen entwickelt Clementi die beliebte Family / Pulcinella Serie behutsam weiter und setzt neue Maßstäbe vom Design her. Die Öfen gefallen uns sehr gut, gewohnte Clementi Qualität und die Beibehaltung des Air-Plus Systems versprechen beste Backergebnisse im privaten Bereich.
Der Ofen
