Massimo der Pizzabäcker aus Mindelheim hat 2014 eine riesige Calzone mit diesem Ofen gebacken.
Den Weltrekord hatte er, soviel ich weiß, nur kurz inne. Er wurde bald danach wieder überboten. Trotzdem war die Aktion auf dem Mindelheimer Stadtplatz ein super Event.
Der Ofen wurde von Pavesi speziell für diese Aktion hergestellt. Es handelt sich um einen holzbeheizten Durchlaufofen mit 2 Öffnungen.
Er wiegt ca. 2000 kg und ist 250 cm lang.
Der Ofen steht nun bei uns im Lager und wartet auf einen neuen Rekordversuch. 🙂
