Ceky Elettrico - die perfekte Nachbildung des Feuers
Mit dem L’ Elettrico hat die Firma Forni Ceky seit Kurzem auch einen elektrisch beheizten Ofen im Sortiment. Auch dieser Ofen wird nach den hohen Standards von Ceky gefertigt und bildet die Temperatur und Wärmeverteilung in einem Holzofen nach und das ganz ohne Feuer, nur mit Strom. All die Erfahrung von Ceky mit ihren professionellen Holz- und Gasöfen (Link zu den klassischen Öfen) floss auch in die Entwicklung dieses neuen Produktes.
Den L’ Elettrico gibt es in zwei verschiedenen Größen für bis zu 12 Pizzen.
Die Vorteile eines elektrischen Steinofens sind, dass er keinen Kamin benötigt und dennoch geschmacklich vergleichbare Pizzen wie ein Holzofen zaubert. Ceky benutzt ein spezielles, pulsierendes Heizverfahren, um möglichst konstante Temperatur zu erreichen.
Frontfassade auf Wunsch mit Marmor (ca. +500€) oder Mosaik (ca. +800€) verkleidet.
Features
- Kuppel aus Backsteinen gemauert – für beste Wärmespeicherung, lange Lebensdauer und geringen Verbrauch.
- Kein Kamin nötig für einfache Abnahme.
- Deutliche dickere Böden und höhere Temperaturen als herkömmliche Elektroöfen, dadurch geschmacklich nah am Holzofen
- Modernste Steuerung und komplett programmierbar
- Viele verschiedene Designs möglich von Marmor bis Mosaik
Lieferumfang
- Ofen
- Türklappe
- Untergestell
Technische Daten
Elettrico 100
- Backfläche: 100 x 100 cm
- Für 7 bis 9 Pizzen
- Außenmaße (B x H x T): ca. 125 x 160 x 185 cm
- Gewicht: ca. 600 kg
- Leistung: 15 kW
Elettrico 135
- Backfläche: 100 x 135 cm
- Für 10 bis 12 Pizzen
- Außenmaße (B x H x T): ca. 125 x 195 x 185 cm
- Gewicht: ca. 75 kg
- Leistung: 21 kW
Genauere Informationen zu den Öfen finden Sie im im Tab “Kataloge”.
Mögliche Designs
In der Grundausführung besteht die Oberfläche aus schwarzem Stahlblech zur bauseitigen Verkleidung. Ceky liefert die Öfen auf Wunsch auch mit fertigen Oberflächen in allerlei geschmackvollen Variationen wie Mosaik, Marmor etc. Wir helfen Ihnen gern bei der Auswahl des für Sie passenden Designs.
Mögliche Türformen sowie Maße und Gewichte finden Sie im Hauptkatalog.
Über die Firma Forni Ceky
Tradition trifft Moderne: Handgemachte Pizzaöfen aus einzelnen Steinen
Forni Ceky
Forni Ceky, gegründet 1935, ist ein Hersteller von professionellen Öfen aus feuerfesten Ziegeln für Pizzerien in der Nähe des Gardasee, Brescia. Ursprünglich für die Brotzubereitung von Francesco Metelli, genannt “Cechi”, handgefertigt, entwickelten sich die Öfen in den 1980er Jahren durch den Schwiegersohn des Gründers, Ugo Dall’Olio weiter. Er führte innovationsreiche Veränderungen im Produktionsprozess ein. Eine wegweisende Idee war die Integration von Gasbrennern direkt im Garraum, sodass kein Holz mehr nötig war.
Ceky Öfen zeichnen sich durch folgende Merkmale aus:
- Tradition trifft Moderne: Die Betonteile der Ofenkuppeln sind mit einzelnen Steinen ausgemauert für unerreichte Wärmespeicherung und Langlebigkeit.
- Selbst entwickelter Gasbrenner, der einfach, robust und kraftvoll ist.
- Ceky Öfen sind auch mit rotierender Backfläche erhältlich oder mit moderner Stromheizung erhältlich.
- Alle Öfen sind fix und fertig vormontiert erhältlich.
- Falls ein fertiger Ofen in Ihrem Lokal nicht möglich ist, organisieren wir für Sie einen Aufbauservice vom Hersteller. Ein Technikerteam aus Italien baut Ihnen den Ofen dann vor Ort auf.