Forni Ceky – Quadrato
Ceky baut sehr schöne Öfen in hervorragender Qualität. Die Kuppeln sind aus kleinformatigen Schamottesteinen handgemauert und in einer Schamottebetonschicht eingebettet. Diese Bauart ist praktisch unverwüstlich und hält ein Leben lang. Da sie außerdem sehr schwer sind, speichern sie die Wärme exzellent und geben sie sanft an die Pizzen ab.
Die grundlegende Bauform ist dabei immer gleich, nur die äußere Ausführung unterscheidet sich bei den Modellen Quadrato, Rotondo, Pentagonale, Sfera und Granvolta.
Alle Modelle sind für die Befeuerung mit Holz oder mit dem Gasbrenner von Ceky erhältlich. Das Untergestell wird zerlegt mitgeliefert. Es ist einfach zu montieren so dass der Ofen darauf platziert werden kann.
In der Grundausführung besteht die Oberfläche aus schwarzem Stahlblech zur bauseitigen Verkleidung. Ceky liefert die Öfen auf Wunsch auch mit fertigen Oberflächen in allerlei geschmackvollen Variationen wie Mosaik, Marmor etc. Wir helfen Ihnen gern bei der Auswahl des für Sie passenden Designs.
Mögliche Designs
Mögliche Türformen sowie Maße und Gewichte finden Sie im Hauptkatalog.
Über die Firma Forni Ceky
Tradition trifft Moderne: Handgemachte Pizzaöfen aus einzelnen Steinen
Forni Ceky
Forni Ceky, gegründet 1935, ist ein Hersteller von professionellen Öfen aus feuerfesten Ziegeln für Pizzerien in der Nähe des Gardasee, Brescia. Ursprünglich für die Brotzubereitung von Francesco Metelli, genannt “Cechi”, handgefertigt, entwickelten sich die Öfen in den 1980er Jahren durch den Schwiegersohn des Gründers, Ugo Dall’Olio weiter. Er führte innovationsreiche Veränderungen im Produktionsprozess ein. Eine wegweisende Idee war die Integration von Gasbrennern direkt im Garraum, sodass kein Holz mehr nötig war.
Ceky Öfen zeichnen sich durch folgende Merkmale aus:
- Tradition trifft Moderne: Die Betonteile der Ofenkuppeln sind mit einzelnen Steinen ausgemauert für unerreichte Wärmespeicherung und Langlebigkeit.
- Selbst entwickelter Gasbrenner, der einfach, robust und kraftvoll ist.
- Ceky Öfen sind auch mit rotierender Backfläche erhältlich oder mit moderner Stromheizung erhältlich.
- Alle Öfen sind fix und fertig vormontiert erhältlich.
- Falls ein fertiger Ofen in Ihrem Lokal nicht möglich ist, organisieren wir für Sie einen Aufbauservice vom Hersteller. Ein Technikerteam aus Italien baut Ihnen den Ofen dann vor Ort auf.