Modellreihe Ambrogi MEC80 fertig montiert, Backflächendurchmesser 110 cm bis 184 cm
Innendurchmesser 110 cm Preis incl.Mehrwertsteuer 2850,--€ (ohne Mehrwertsteuer : 2394,96 €)
Innendurchmesser 130 cm Preis incl.Mehrwertsteuer 3430,--€ (ohne Mehrwertsteuer : 2882,35 €)
Innendurchmesser 145 cm Preis incl.Mehrwertsteuer 3750,--€ (ohne Mehrwertsteuer : 3151,26 €)
Innendurchmesser 154 cm Preis incl.Mehrwertsteuer 4050,--€ (ohne Mehrwertsteuer : 3403,36 €)
Innendurchmesser 167 cm Preis incl.Mehrwertsteuer 4900,--€ (ohne Mehrwertsteuer : 4117,65 €)
Innendurchmesser 184 cm Preis incl.Mehrwertsteuer 6100,--€ (ohne Mehrwertsteuer : 5126,05 €)
Lieferumfang: Kompletter Ofen, geschliffene Granitplatte wie unten zu sehen, Verschlußklappe und Aufbauanleitung.
Die Preise verstehen sich incl. Lieferung innerhalb Deutschlands, nach Österreich und in die Schweiz.
Diese Modellreihe ist fertig montiert wie unten abgebildet. Der Ofen wird mit Hilfe eines Staplers, Hubwagens oder mit einem Kran ins Gebäude gebracht.
Wenn ihre Türen oder Fenster so groß sind, dass sie den kompletten Ofen an seinen geplanten Standplatz
transportieren können, ist dies die ideale Ofenvariante. Sie sparen sich eine Menge Arbeit und Zeit und können beim Aufbau keine Fehler machen.
Bei der optischen Verkleidung können sie dann ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die einfache Rückbaumöglichkeit.
Falls sie später einmal umziehen sollten, nehmen sie den Ofen einfach mit oder verkaufen ihn weiter.
Diese Ofenserie sollte laut Empfehlung des Herstellers bauseits noch wärmegedämmt und eingehaust werden. Durch die Wärmedämmung wird der Holzverbrauch reduziert. Ohne Einhausung treten an der Aussenfläche hohe Temperaturen auf,
die zu Verbrennungen führen können.
Manche Restaurantbetreiber verzichten entgegen der Empfehlung des Herstellers absichtlich auf eine Wärmedämmung weil sie die Abwärme zur Temperierung des Lokals nutzen.
Das Pizzabacken funktioniert trotzdem wunderbar, nur der Holzverbrauch ist etwas höher.
Vereinzelt werde ich gefragt warum der Ofen 3 und nicht wie oft üblich 4 Füsse hat. Das schützt den Ofen vor Verwindungen.
Wenn ein 3füssiges Untergestell einseitig angeboben wird, gibt es keinerlei Verwindungen. Ein Tisch mit 4 Füßen ist bei einem
unvorsichtigen Transport mehr gefährdet.
Die Öfen der Serie MEC80 werden nur in Folie verpackt transportiert bzw. geliefert, weil eine zusätzliche Verpackung aus Holz oder
Pappe recht aufwendig und kostenintensiv wäre. Daher kommt es manchmal vor, dass die äussere Blechhülle verkratzt oder beim Umladen etwas eingedellt ist.
Nachdem die Öfen ja fast immer vom Kunden noch zusätzlich isoliert und ummauert werden, sind solch kleinere Beschädigungen kein Reklamationsgrund.
Falls sie keine Möglichkeit haben, den fertig montierten Ofen in ihr Gebäude zu transportieren, (zu kleine Türen etc.) sind diese Modelle auch als Bausatz in Einzelteilen lieferbar.
Der komplette Ofen kann an den oberen Stahprofilen angehängt mit einem Kran versetzt, oder mit einem Hubwagen
oder Stapler verladen bzw. versetzt werden.
Der Ofen wurde bereits im Freien langsam vorgeheizt. So konnte das Lokal schon einen Tag nach der Montage wieder
geöffnet und sofort mit dem Pizzabacken begonnen werden.
Die hochwertige Ofengrundplatte ist perfekt zum Pizzabacken geeignet.
Hier wird das Ofenrohr Durchmesser 20cm angeschlossen.
Die Öffnung ist so klein wie möglich gehalten. Der Wärmeverlust ist deshalb sehr gering.
Pizza Durchlaufofen
