Der Forno Professionale ist ein hochwertiger Inoxofen fรผr den professionellen Einsatz. Er wird auf Bestellung kundenspezifisch nach Ihren Wรผnschen angefertigt und ist daher in verschiedenen Oberflรคchenfarben erhรคltlich.
Der Forno Professionale hat eine Backflรคchengrรถรe von 140 cm breit und 100 cm tief. Damit ist er hauptsรคchlich fรผr Profis in der Gastronomie oder eventuell auch fรผr den mobilen Einsatz in groรen Foodtrucks geeignet und noch grรถรer als sein kleinerer Bruder Maxi.
Die Kuppel ist aus 4 mm dickem Edelstahl AISI 304 (auch als 1.4301 bekannt) gefertigt, was fรผr ein ordentliches Gewicht und damit auch Wรคrmespeicher sorgt. Auรerdem ist standardmรครig eine Glastรผre und die abgebildete Frontschรผrze aus Edelstahl im Lieferumfang dabei.
Er hat folgendes Auรenmaร (B x H x T): 200 x 99 x 150 cm
Gewicht: ca. 800 kg
Backtรผrbreite: 74 cm, Backtรผrhรถhe mittig 24cm
Kaminanschlussdurchmesser: 200 mm
Auf Anfrage kann der Ofen auch mit einem Gasbrenner ausgestattet werden. Aufgrund seiner Grรถรe kann der Ofen auch teilaufgebaut geliefert werden. Die Endmontage erfolgt dann vom Kunden bei sich vor Ort.
Im Gegensatz zu den meisten anderen Anbietern, haben die รfen von Clementi (Link zum Hersteller) eine Zuluftรถffnung von unten. (PLUS System) So brennt das Feuer im Inneren des Ofens auch bei geschlossener Frontklappe.