Red Line, die beliebte Serie Edelstahlkuppelöfen aus dem Hause Fontana Forni.
Sehr sauber verarbeitet wie alle Produkte von Fontana (Link zum Hersteller). Der Hersteller verspricht eine Aufheizzeit von nur 15 Minuten. Anschließend backen Sie innerhalb von zwei Minuten Pizza. Ähnlich schnell heizen die Modelle von Rosso Fuoco auf, welche von der Qualität vergleichbar sind.
Die Backfläche ist aus hochwertiger, für Lebensmittel zugelassener, feuerfester Schamotte. Die Kuppel besteht aus Edelstahl (Inox). Die Außenseite bietet optimale Beständigkeit gegen Hitze, Wetter und Rost, da der galvanisiertem Stahl bei hoher Temperatur beschichtet wurde. Die Isolierung des Ofens aus Natursteinwolle hält die Temperatur im Inneren konstant und vermeidet dass die Außenwand zu heiß wird.
Fontana verstärkt die Kuppeln an der Feuerseite, wodurch das Metall noch hitzebeständiger ist. Außerdem besitzen diese Öfen auch die klassische Rauchgasumlenkung wie z.B. auch Rosso Fuoco und Gastro-Öfen. Das sorgt für ideale Ausnutzung des Brennstoffs und beste Wärmespeicherung bei geschlossener Klappe zum Brotbacken.
Die Modelle heißen folgendermaßen:
MARGHERITA Backfläche 60 x 60 cm für Gas und Holz erhältlich
Außenmaß: 85,5 x 78 x 196 cm Gewicht: 105 kg
MANGIAFUOCO Backfläche 80 x 60 cm für Gas und Holz erhältlich
Außenmaß: 85,5 x 98 x 196 cm Gewicht: 135 kg
MARINARA Backfläche 80 x 80 cm z.Zt. nur für Holz erhältlich
Außenmaß: 105,5 x 98 x 196 cm Gewicht: 160 kg
Die Öfen von Fontana sind in den Farben Rot und Anthrazit, sowie mit und ohne Untertisch erhältlich.
