Mit dem Grillspieß können Sie Ihren Steinofen im Handumdrehen zu einem Spanferkelgrill umfunktionieren. Aber dieses Zubehör ist nicht nur als Spanferkelspieß einsetzbar: auch alle anderen Arten von Fleisch, das gedreht gebraten werden will, lassen sich damit zubereiten. Zum Beispiel Kaninchen, Lamm, Huhn und vieles mehr.
Die Grillspieße kommen in zwei verschiedenen Ausführungen (100 und 120), passend zu unseren Forno de Pedra Lisboa und Ventura Öfen. Diese Öfen besitzen ein Lager in der hinteren Wand und ein Gegenlager in der unteren Türhälfte. Die untere Türklappe muss daher zur Benutzung des Spieß geschlossen sein.
Längen der Spanferkelspieße:
- Für Ofen 100 x 100: ca. 110 cm + Handgriff
- Für Ofen 120 x 120: ca. 130 cm + Handgriff
Ganz generell können die Spieße auch in anderen Öfen eingesetzt werden. Hierbei müssen Sie aber selber ein Auflager bauen. Die flachen Forno de Pedra Öfen (Pizzaioli und Buenaventura) besitzen die Vobereitung leider nicht.