Pavesi Family - der Profi Bausatz für Privatpersonen
Der Family ist ein Bausatz mit 90 cm Backflächendurchmesser vom Gastroprofi Pavesi aus Modena. Das Modell Family ist ideal für Privatkunden, die hohe Ansprüche haben und sich einen Ofen in Gastronomiequalität in den Garten bauen möchten.
Features
- Monoblock Backfläche aus einem Stück gefertigt. Keine Fugen, keine Ritzen in denen die Schaufel oder der Teig hängen bleiben kann. Außerdem dehnt sie sich gleichmäßig in alle Richtungen aus, was zu weniger Spannungen führt.
- Gleicher, hochwertiger Beton, wie bei den Gastro Modellen von Pavesi. Im Vergleich zu den Gastro Öfen sind die Betonteile etwas dünner und leichter, da im Privatbereich in der Regel nicht jeden Tag stundenlang geheizt wird.
- Für Holzbeheizung vorgesehen, kann aber auch für die Beheizung mit Gas modifiziert werden. Wir helfen Ihnen gern bei der Planung.
Lieferumfang
Bitte beachten Sie: die auf dem Bild abgebildete Isolierung ist nicht im Lieferumfang enthalten. Sie bekommen diese von uns günstiger als von Pavesi! Wir empfehlen 2 CS-Platten und 2-3 Pakete Keramikfaser Isolierung für diesen Ofen.
- Ofen mit Zubehör:
- Einteilige Backfläche + Bodenplatte für den Einschub an der Front
- Zweiteilige Kuppel
- Ofenklappe
- Rauchrohranschluss
- Frontbogen
- Mörtel
- Ohne Zubehör
- wie oben, nur ohne Rauchrohranschluss und Frontbogen, falls sie dies selber mauern möchten
Technische Daten
- Backflächendurchmesser: 90 cm
- Dicke Bodenplatte: 5 cm
- Dicke Kuppel: 6-8 cm, je nach Stelle
- Außenmaß (B x T x H): ca. 102 x 112 x 45 cm
- Gewicht: ca. 300 kg
- Rauchrohranschluss: 150 mm
- Mehr Maße, siehe Zeichnung.
Über die Firma Pavesi
Die erste Monoblock Backfläche der Welt.
Pavesi Forni
Die Firma Pavesi Forni aus Modena produziert professionelle Pizzaöfen, die durch Schönheit, Langlebigkeit und Benutzerfreundlichkeit gekennzeichnet sind. Seit 1969 hat sich das Unternehmen von der Produktion feuerfester Materialien zu einem Hersteller hochmoderner Holz- und Gasöfen für Pizzerien und Bäckereien weiterentwickelt. Der Fokus liegt auf innovativen Materialien, um Effizienz und Energieeinsparung zu verbessern. Pavesi Öfen zeichnen sich durch folgende Merkmale aus:
- Einzigartige Monoblock Backfläche aus einem Stück. Keine Ritzen keine Fugen, die Pizzen werden ideal gebacken und die Bedienung ist kinderleicht, da Sie nirgends mit der Schaufel anstoßen
- Pavesi Öfen sind auch mit rotierender Backfläche erhältlich und zeichnen sich durch bewährte, robuste Technik aus.
- Alle Öfen sind vormontiert oder auch als Bausatz zu günstigeren Preisen erhältlich. Da sie sehr einfach aufzubauen sind, kann dies auch ein geschickter Handwerker vor Ort.
- Die Joy Serie kommt mit einer spektakulären GFK Kuppel, die in jeder RAL Farbe lackiert werden kann, ein absolutes Designhighlight in jedem Restaurant