Die traditionellen Pedra Öfen werden handwerklich in Portugal hergestellt und besitzen ein tolles Preis- Leistungsverhältnis. Generell gibt es sie in zwei Bauformen:

Grundform Lisboa: Höher, mit eher quadratischer Türe
Grundform Pizzaioli: Niedriger, mit eher länglicher Türe

Ausgehend hiervon gibt es dann mehrere Tür- und Verkleidungsvarianten.