Alfa – Brio

Hinweis: Alfa hat diesen Ofen leider aus dem Programm genommen. Es gibt mittlerweile den Nachfolger Moderno 2 Pizze oder das limitierte Sondermodell Napoli. Wir führen aber auch noch eine ganze Reihe weiterer Edelstahlöfen für jeden Geschmack und Geldbeutel.

Der Alfa Brio ist ein Gasofen für Privatpersonen von Alfa. Der Brenner hatt satte 15kW Leistung und die Backfläche bietet Platz für bis zu 2 bis 3 Pizzen. Natürlich kann der Ofen aber auch mit Holz geheizt werden. Dank dem Alfa Flue System™-Patent hat der Ofen eine sehr hohe Wärmespeicherkapazität mit wenig Wärmeverlust.

Er ist in der Farbe Silver Black erhältlich, eine schöne Hammerschlagoptik mit Metallic Glanz. Wir haben den Ofen als Tischmodell (Top) oder auch mit einem fahrbaren Untertisch.

Auch der Brio enthält die von Alfa eigens gefertigten Bodenplatten aus Lehm, die ähnlich wie die berühmten Saputo Biscotto Steine funktionieren. Da es sich dabei um Naturprodukte handelt sind Schwankungen in den Maßen nicht ungewöhnlich.

Technische Daten:

Gewicht: ca. 100 kg (110 kg mit Untertisch)
Maße der Backfläche: 70 cm breit, 50 cm tief für 2 bis 3 Pizzen oder 2 bis 3 kg Brot
Dicke der Backfläche: ca. 3 cm
Maße des Ofens: ca. 100 x 77 x 112 cm
Aufheizdauer: ca. 30 min bis 450°C
Gasverbrauch: ca. 1 kg/h
Leistung Gasbrenner: 15 kW

Über die Alfa FornInox Technologie

Die patentierte Alfa Forninox-Technologie im Brio, die mittlerweile ihr 10-jähriges Jubiläum feiern konnte, basiert auf der Verwendung eines Schamottebodens und einer Kuppel aus 2,5 mm starkem Edelstahl. Die Öfen sind sofort gebrauchsfertig und müssen nicht augfgebaut werden. Dabei stellt Alfa seinen Ziegelboden selbst her und kauft diese nicht zu, sodass hier beste Qualität garantiert ist.

Außerdem besitzen die Öfen eine professionelle Rauchgasführung (Air-Flow-Technologie) was zu schneller Aufheizung bei geringem Holzbverbrauch führt. Alle Öfen sind 100% Made in Italy!

Ein Alfa Ofen ist eine Investition fürs Leben. Höchste Verarbeitungsqualität und Materialauswahl garantieren eine lange Lebensdauer. Außerdem verliert ein Alfa nicht an Wert – wer schon einmal versucht hat einen gebrauchten zu kaufen wird das bestätigen.