Die Premium Öfen von Rosso Fuoco (Link zum Hersteller) haben im Gegensatz zu den meisten anderen Anbietern eine obere Rauchgasumleitung wie bei professionellen Öfen in der Gastronomie. Dadurch können Sie den Kamin von der Backkammer mit der Türe trennen, was für eine ideale Wärmespeicherung sorgt. Diese aufwendige Art der Rauchgasführung ist uns in dieser Form von keinem anderen Edelstahlofen bekannt. Außerdem besitzen die Rosso Fuoco Öfen eine doppelte Isolierung aus Keramikfaser und Steinwolle mit ca. 10 cm Dicke.
Auch bei der Isolierung der Backfläche nach unten geht Rossofuoco bei diesen Öfen einen anderen Weg und zwar sind die Schamotteplatten leicht erhöht verbaut, sodass eine dünne Luftschicht unter den Steinen entsteht, welche die Wärme ideal isoliert.
Die professionelle Rauchgasführung und die Luft-Isolierung sind die Hauptunterschiede zum günstigen Einsteigermodell Benni, das eine einfachere Bauform aufweist.
Rosso Fuoco Öfen sind zu 100% Made in Italy und aus diesem Grund bekommen Sie 5 Jahre Herstellergarantie auf die Öfen (umfasst die Brenn- und Backkammer). Außerdem besteht bei diesen Öfen die Front aus Edelstahl, welcher nicht durch herausschlagende Flammen beschädigt werden kann wie lackiertes Material.
Die Holzöfen können entweder mit oder ohne Untergestell geliefert werden. Standardmäßig ist das Gestell aus lackiertem Stahl. Eine Variante aus Edelstahl ist auf Anfrage für Campagnolo und Nonna Luisa erhältlich (+200€). Alle Öfen sind in Braun, Schwarz oder Rot lieferbar.
Ganz Neu: Es gibt nun auch Glastüren und Cover für die Modelle Nonna Luisa und Piu Trecento.
Nonna Luisa und Piu Trecento sind auch mit einem Gasbrenner lieferbar, Campagnolo leider nicht. In diesem Fall ist der Untertisch zwingend nötig zur Montage des Gasbrenners. Der große Vorteil von Rosso Fuoco Öfen ist, dass sie nachträglich mit dem Brenner ausgestattet werden können. So können Sie mit dem günstigeren Holzofen beginnen und sich zu einem späteren Zeitpunkt überlegen, ob Sie die Gasfeuerung als Option möchten.
Lieferumfang
- Grundausstattung: Edelstahlkamin, Türklappe mit Holzgriff, Holzhalter, Thermometer.
- Variante mit Tisch: Untergestell aus pulverbeschichtetem Stahl sowie Rollen.
- Variante Gas: Ein von unten angebrachter Gasbrenner mit 16 kW Leistung. Anschlusszubehör bestehend aus Druckminderer, Schlauch und Adapter. Die Gasbrenner sind standardmäßig für Flüssiggas aus der Flasche (Propan) ausgelegt.
Technische Daten
- Modell Campagnolo: Backfläche 60 cm x 50 cm, Außenmaß 79 cm breit, 74 cm tief, Höhe ohne Kamin 135 cm (Kamin 55 cm), Gewicht Ofen: ca. 80 kg, Tisch ca. 20 kg
- Modell Nonna Luisa: Backfläche 80 cm x 60 cm, Außenmaß: 99 cm breit, 84 cm tief, Höhe ohne Kamin 135 cm (Kamin 55 cm), Türöffnungsbreite: 66 cm Türöffnungshöhe 25 cm, Gewicht Ofen: ca. 110 kg, Tisch ca. 30 kg
- Modell Piu Trecento: Backfläche 80 cm x 90 cm, Außenmaß: 99 cm breit, 114 cm tief, Höhe ohne Kamin 145 cm (Kamin 55 cm), Gewicht Ofen: 150 kg, Tisch ca. 40 kg
Standardmäßig bestellen wir die neue, runde Form, es ist aber auch die klassische, eckige Variante erhältlich. Falls Ihnen diese besser gefällt, sprechen Sie uns bitte direkt an.
Rosso Fuoco stellt in erster Linie hochwertige, indirekt befeuerte Outdoor Öfen her. Die hier angebotenen direkt befeuerten Inoxöfen werden daher in der gleichen, hohen Qualität gefertigt, was die professionelle Rauchgasführung erklärt.
