Pavesi RPM als Bausatz - für Selberbauer
Pavesi RPM als Bausatz – nur die Beton Fertigteile der Brennkammer. Ideal wenn Sie den Ofen selbst bauen wollen z. B. auf einen vorhandenen Tisch. Bitte beachten Sie: falls Sie auch die Isolierung, Verkleidung und Untergestell benötigen, dann lesen Sie bitte beim Modell RPM weiter.
Natürlich haben auch die RPM Bausätze die einzigartige Monoblock Backfläche aus einem einzigen Stück.
Dieser Bausatz ist für Holzbeheizung und auch für die Beheizung mit Gas geeignet. Für Gas muss beim Aufbau die Position für den Brenner vorgesehen werden.
Die Öfen gibt es bis zu einer Größe von 140 x 180 cm – so ziemlich das Größte auf dem Markt. Ideal nicht nur für große Mengen an Pizza, sondern auch, um Pide oder Lahmacun zu backen. Der RPM wird daher oft auch in türkischen Restaurants eingesetzt!
Features
- Monoblock Backfläche. Das bedeutet sie ist aus einem einzigen Stück gefertigt. Keine Fugen, keine Ritzen in denen die Schaufel oder der Teig hängen bleiben kann. Außerdem dehnt sie sich gleichmäßig in alle Richtungen aus, was zu weniger Spannungen führt.
- Für Holz- oder Gasbetrieb geeignet. Hierfür können wir Ihnen die Avanzini Drago Gasbrenner empfehlen
- Bester Beton seiner Klasse
Lieferumfang
- Ofenbausatz bestehend aus einteiliger Bodenplatte, mehrteiliger Kuppel, Frontbogen sowie Rauchrohranschluss
- Türe
Technische Daten
Alle RPM Öfen haben eine Wandstärke der Kuppel von 8-10 cm, der Monoblock-Boden ist 7 cm dick.
RPM 120
- Backfläche: 120 cm für bis zu 6 Pizzen
- Außenmaße (Breite x Tiefe x Höhe): ca. 160 x 150 x 190 cm.
- Gewicht: ca. 700 kg
RPM 140
- Backfläche: 140 cm für bis zu 9 Pizzen
- Außenmaße (Breite x Tiefe x Höhe): ca. 180 x 170 x 190 cm.
- Gewicht: ca. 850 kg mit Untergestell
RPM 140 x 160
- Backfläche: 140 x 160 cm für bis zu 12 Pizzen
- Außenmaß (Breite x Tiefe x Höhe): ca. 180 x 195 x 190 cm.
- Gewicht: ca. 950 kg mit Untergestell
RPM 140 x 180
- Backfläche: 140 x 160 cm für bis zu 17 Pizzen
- Außenmaß (Breite x Tiefe x Höhe): ca. 180 x 210 x 190 cm.
- Gewicht: ca. 1050 kg mit Untergestell
Weitere Informationen finden Sie im Tab “Kataloge”.
Über die Firma Pavesi
Die erste Monoblock Backfläche der Welt.
Pavesi Forni
Die Firma Pavesi Forni aus Modena produziert professionelle Pizzaöfen, die durch Schönheit, Langlebigkeit und Benutzerfreundlichkeit gekennzeichnet sind. Seit 1969 hat sich das Unternehmen von der Produktion feuerfester Materialien zu einem Hersteller hochmoderner Holz- und Gasöfen für Pizzerien und Bäckereien weiterentwickelt. Der Fokus liegt auf innovativen Materialien, um Effizienz und Energieeinsparung zu verbessern. Pavesi Öfen zeichnen sich durch folgende Merkmale aus:
- Einzigartige Monoblock Backfläche aus einem Stück. Keine Ritzen keine Fugen, die Pizzen werden ideal gebacken und die Bedienung ist kinderleicht, da Sie nirgends mit der Schaufel anstoßen
- Pavesi Öfen sind auch mit rotierender Backfläche erhältlich und zeichnen sich durch bewährte, robuste Technik aus.
- Alle Öfen sind vormontiert oder auch als Bausatz zu günstigeren Preisen erhältlich. Da sie sehr einfach aufzubauen sind, kann dies auch ein geschickter Handwerker vor Ort.
- Die Joy Serie kommt mit einer spektakulären GFK Kuppel, die in jeder RAL Farbe lackiert werden kann, ein absolutes Designhighlight in jedem Restaurant