Pavesi - RPM

Beschreibung

Pavesi RPM - Der Klassiker zum günstigen Preis

Die Öfen der Pavesi RPM Serie gibt es seit vielen Jahren in verschiedenen Größen. Es handelt sich um fertig montierte Steinbacköfen mit einer Verkleidung aus beschichtetem Stahlblech sowie einem Untergestell aus Metall. Sie können mit Holz oder auch mit Gas beheizt werden. Natürlich haben auch die RPM die einzigartige Monoblock Backfläche aus einem einzigen Stück.

Die Öfen gibt es bis zu einer Größe von 140 x 180 cm – so ziemlich das Größte auf dem Markt. Ideal nicht nur für große Mengen an Pizza, sondern auch, um Pide oder Lahmacun zu backen. Der RPM wird daher oft auch in türkischen Restaurants eingesetzt!

Die Öfen können hinter eine Wand gebaut werden oder von Ihnen nachträglich anders lackiert werden oder mit Mosaik, Marmor etc. verkleidet werden. Auf den Bildern sind einige Beispiele zu sehen sowie ein Blick ins Innenleben des Ofens.

Unterschiede

Der Unterschied zu den neuen Joy Modellen ist hauptsächlich in der Ofenform zu sehen. Der Joy ist rund mit einer Front aus Metall, während der klassische RPM eckig gebaut ist und mit einem Steinbogen kommt. Der RPM eignet sich daher besser zum Einbau oder wenn der Ofen in der Küche nicht für die Kunden sichtbar ist. Das Modell Joy hingegen sieht optisch moderner aus und daher bietet es sich an es für die Kunden sichtbar im Gastraum zu platzieren.

Von den Backeigenschaften her sind die Pavesi Joy und RPM vergleichbar, denn die Backkammer an sich ist gleich.

Wie kommt der Ofen ins Lokal?

Wir empfehlen, wenn möglich einen vormontierten Ofen zu kaufen. Dieser wird per LKW geliefert und kann dann von Ihnen mit einem Stapler, Hubwagen etc. durch eine große Türe oder Fenster direkt ins Lokal gebracht werden. Am Kamin oder Abzugshaube anschließen und fertig. Dies ist die einfachste, günstigste und schnellste Möglichkeit.

Sollten Sie keine großen Türen haben haben, dann sind die Öfen auch als günstiges Aufbaukit erhältlich. Hierbei liefern wir Ihnen die Einzelteile, welche dann ein Ofenbauer vor Ort zusammensetzt. Wir helfen Ihnen gern bei der Suche nach einem Fachmann. Bitte sprechen Sie uns hierzu direkt an!

Features

Monoblock Backfläche. Das bedeutet sie ist aus einem einzigen Stück gefertigt. Keine Fugen, keine Ritzen in denen die Schaufel oder der Teig hängen bleiben kann. Außerdem dehnt sie sich gleichmäßig in alle Richtungen aus, was zu weniger Spannungen führt.
Auch als besonders günstiges Aufbaukit erhältlich. Sollten Sie keine große Türe haben, dann liefern wir Ihnen alle Einzelteile inkl. Verkleidung, Tisch und Isolierung zu einem günstigeren Preis, welche dann ein Ofenbauer vor Ort zusammensetzt. Wir helfen Ihnen gern bei der Suche nach einem Fachmann. Bitte sprechen Sie uns hierzu direkt an! Wenn Sie nur die Backkammer benötigen, z. B. weil der Tisch schon steht, dann haben wir den RPM auch als Bausatz.
Bester Beton seiner Klasse
Vollständig zertifiziert für einfache Abnahme im Restaurant

Lieferumfang

Ofen inkl. Untergestell
Automatischer Gasbrenner von Avanzini mit Temperaturregelung (Gasvarianten)
Türe
Optional gegen Aufpreis: Stabile Transportkiste aus Holz (empfohlen bei vormontierten Öfen)

Technische Daten

RPM 120

Backfläche: 120 cm für bis zu 6 Pizzen
Außenmaße (Breite x Tiefe x Höhe): ca. 160 x 150 x 190 cm.
Gewicht: ca. 1100 kg mit Untergestell
Brennerleistung Gasvariante: 34 kW
Verbrauch Gasvariante: max. ca. 3,6 kg / Stunde (Erdgas)

RPM 140

Backfläche: 140 cm für bis zu 9 Pizzen
Außenmaße (Breite x Tiefe x Höhe): ca. 180 x 170 x 190 cm.
Gewicht: ca. 1300 kg mit Untergestell
Brennerleistung Gasvariante: 34 kW
Verbrauch Gasvariante: max. ca. 3,6 kg / Stunde (Erdgas)

RPM 140 x 160

Backfläche: 140 x 160 cm für bis zu 12 Pizzen
Außenmaß (Breite x Tiefe x Höhe): ca. 180 x 195 x 190 cm.
Gewicht: ca. 1400 kg mit Untergestell
Brennerleistung Gasvariante: 34 kW
Verbrauch Gasvariante: max. ca. 3,6 kg / Stunde (Erdgas)

RPM 140 x 180

Backfläche: 140 x 160 cm für bis zu 17 Pizzen
Außenmaß (Breite x Tiefe x Höhe): ca. 180 x 210 x 190 cm.
Gewicht: ca. 1600 kg mit Untergestell
Brennerleistung Gasvariante: 34 kW
Verbrauch Gasvariante: max. ca. 3,6 kg / Stunde (Erdgas)

Weitere Informationen finden Sie im Tab “Kataloge”.

Hinweise zu Transport und Verpackung

Die Entladung der fertig aufgebauten Öfen vom LKW ist vom Kunden mit Hilfe eines Staplers oder mit einem Kran zu organisieren. Wir empfehlen Teleskopstapler (z. B. Manitou) mit langen Gabeln und 3 Tonnen Hubkraft. Wenn ihre Türen oder Fenster so groß sind, dass sie den kompletten Ofen an seinen geplanten Standplatz transportieren können, ist dies die ideale Ofenvariante. Oft ist es sogar günstiger die Fenster zeitweise auszubauen, als den Ofen aus Einzelteilen zu bauen. Denn Sie sparen sich eine Menge Arbeit und Zeit und können beim Aufbau keine Fehler machen. Der Kaminanschluss muss anschließend von einem Fachbetrieb (Ofenbauer oder Kaminbauer) durchgeführt werden.

Eine Transport-Verpackung in einer stabilen Holzkiste wird bei vormontierten Öfen dringend empfohlen, ansonsten greift die Versicherung nicht. Wir kalkulieren Ihnen Transport und Verpackung gern individuell je nach Lieferort.

Über die Firma Pavesi

Die erste Monoblock Backfläche der Welt.

Pavesi Forni

Die Firma Pavesi Forni aus Modena produziert professionelle Pizzaöfen, die durch Schönheit, Langlebigkeit und Benutzerfreundlichkeit gekennzeichnet sind. Seit 1969 hat sich das Unternehmen von der Produktion feuerfester Materialien zu einem Hersteller hochmoderner Holz- und Gasöfen für Pizzerien und Bäckereien weiterentwickelt. Der Fokus liegt auf innovativen Materialien, um Effizienz und Energieeinsparung zu verbessern. Pavesi Öfen zeichnen sich durch folgende Merkmale aus:

Einzigartige Monoblock Backfläche aus einem Stück. Keine Ritzen keine Fugen, die Pizzen werden ideal gebacken und die Bedienung ist kinderleicht, da Sie nirgends mit der Schaufel anstoßen
Pavesi Öfen sind auch mit rotierender Backfläche erhältlich und zeichnen sich durch bewährte, robuste Technik aus.
Alle Öfen sind vormontiert oder auch als Bausatz zu günstigeren Preisen erhältlich. Da sie sehr einfach aufzubauen sind, kann dies auch ein geschickter Handwerker vor Ort.
Die Joy Serie kommt mit einer spektakulären GFK Kuppel, die in jeder RAL Farbe lackiert werden kann, ein absolutes Designhighlight in jedem Restaurant

Produktsicherheit

Hersteller: PAVESI S.r.l
via Radici in Piano 120/C
IT 41043 Formigine, MO
Mail: info@pavesiforni.it
Tel. +39 059 574569

Hinweise zur Lieferung

Die Versandkosten werden Ihnen unterhalb des Warenkorb Buttons angezeigt. Wenn Sie Kleinteile und Zubehör mitbestellen kann dies in der Regel ohne zusätzliche Kosten mit dem Ofen verschickt werden.

Die Lieferung läuft folgendermaßen ab: Sie bekommen im Normalfall einen Tracking Link und die Spedition meldet sich zusätzlich vorab und macht telefonisch einen Liefertermin aus. Sie liefert anschließend mit dem Hubwagen frei Bordsteinkante. Das bedeutet, der LKW-Fahrer lädt den Ofen mit der Hebebühne und Hubwagen ab. Ab der Bordsteinkante sind Sie für den Weitertransport des Ofens an den Ort der Aufstellung verantwortlich. Bitte prüfen Sie den Ofen sofort bei der Anlieferung und lassen Beschädigungen vom Fahrer bestätigen. Eine Lieferung mit Kran ist nicht möglich. Detaillierte Infos zu den Lieferbedingungen der Speditionen finden Sie auf der Versandseite.

Die gängigen Öfen haben wir immer am Lager in Ruderatshofen. Alle Öfen, die auf der Website als vorrätig gekennzeichnet sind, sind tatsächlich lagernd.

Die Öfen können Sie auch selbst bei uns im Lager abholen. Hierfür bitten wir um vorherige telefonische Terminabsprache mit dem Lager. Vor Ort können Sie dann bar oder mit Karte bezahlen.

Kaufberatung

Sie benötigen Hilfe bei der Auswahl des richtigen Ofens? Hier finden Sie hilfreiche Ressourcen: