MAM Drehbodenöfen vom Marktführer für den gewerblichen Einsatz
Drehbodenofen 135 für die Beheizung mit Holz bzw. Gas
Kapzität: 10 bis 12 Pizzen
Holzbeheizt: Preis netto ab Werk in Italien: 13500,-- €.
Gasbeheizt: Preis netto ab Werk in Italien: 14500,-- €.
Die Lieferung kostet ca. 800,-- € (Die genauen Kosten bitte mit Lieferort vorab anfragen)
Drehbodenofen 115 für die Beheizung mit Holz oder Gas
Kapzität: 7 bis 8 Pizzen
Holzbeheizt: Preis netto ab Werk in Italien: 10300,-- €.
Gasbeheizt: Preis netto ab Werk in Italien: 11300,-- €.
Die Lieferung kostet ca. 700,-- € (Die genauen Kosten bitte mit Lieferort vorab anfragen)
Die dabei angewandte Technik entspricht der seit jeher üblichen Technik für das Pizzabacken.
Ausgestattet mit einem einfach zu programmierenden und leicht bedienbaren Computer kann ein
ausgezeichnetes Produkt bei einem geringeren Kostenaufwand erzielt werden.
Mit der beweglichen Backfläche müssen die Pizzen nicht mehr gedreht werden, den zweiten und
kostenlosen Pizzabäcker erhalten Sie sozusagen zusammen mit dem Ofen.
Unser Ofen mit Drehteller ist einfach zu programmieren und kann für alle Einsatzzwecke angepasst werden.
Das Bedienungspaneel besteht aus einer Programmierkonsole mit Digitaldisplay und der Anzeige der
Backzeiten, die mit der Automatikfunktion auf den Arbeitsbeginn programmiert werden können. Wird
dagegen ein manueller Betrieb mit einem einzigen Bedienungselement gewünscht, dann kann so auch
die Rotationsgeschwindigkeit der Backebene während der Backzeit geändert werden. Unser Ofen garantiert
eine maximale Nutzung bei geringem Brennstoffverbrauch, und dies auch bei verlängerten Arbeitsphasen.
• Der Ofen von M.A.M. ist ein VORGEFERTIGTER HOLZOFEN MIT DREHTELLER aus VIBRIERTEM SCHAMOTTMATERIAL.
• Er wird aus 9 Schamottteilen mit einer Wandstärke von ca. 10 cm konstruiert,
die eine maximale Nutzung bei geringem Brennstoffverbrauch erlauben.
• Die Backzeit beträgt ca. zweieinhalb Minuten.
• Der Ofen wird komplett geliefert mit großem und kleinem Schieber, Ständer, Bürste und Abdeckung.
• Er kann innerhalb von 24 Stunden betriebsfertig montiert werden.
• Unsere Öfen können in nur 15-20 Minuten aufgeheizt werden, da die Temperatur vom Vorabend fast
unverändert gespeichert wird.
• Der Ofen unterliegt dank seiner Konstruktion keinen Temperaturschwankungen. Pizzen können
kontinuierlich und mit einem Minimum an Holzverbrauch gebacken werden.
• Er kann bei Bedarf mit Hilfe eines Gabelstaplers oder Hubwagens von einem Raum in einen anderen
umgesetzt werden, bei einem Umzug kann der Ofen demontiert und im neuen Lokal wieder montiert werden.
