Der große Gas Pizzaofen Test
Gas Pizzaöfen werden immer beliebter. Mittlerweile werden mehr Gasofen verkauft als Holzofen. Aus gutem Grund, denn Gas verbrennt ohne Asche und Dreck. Mittlerweile gibt es eine riesige Auswahl an Gaspizzaofen...
Pizzaofen gebraucht für die Gastronomie
Ab und an können wir den ein oder anderen Pizzaofen auch gebraucht für die Gastronomie sofort lagernd anbieten - und Sie ein Schnäppchen finden. Derzeit haben wir einen neuwertigen Ofen...
Verbesserungen bei den Forno de Pedra und Impexfire Öfen
Unser Partner Impexfire hat einige Verbesserungen und Vereinfachungen im Produktionsablauf bei den Forno de Pedra Steinbacköfen und auch bei der Maximus Serie vorgenommen. Dadurch ergeben sich einige Änderungen, die nun...
Was sind die Unterschiede zwischen den Four Grand Mere Öfen?
Die Holzbackofen Bausätze von Four Grand Mere sind so ziemlich das Beste, was auf dem Markt zu bekommen ist. Es gibt sie in vielen verschiedenen Varianten, die Unterschiede haben wir...
Welche Temperatur muss ein Pizzaofen haben?
Welche Temperatur muss mein Pizzaofen haben, um darin die perfekte Pizza zu backen? Diese Frage hören wir immer wieder von Kunden. Es kursieren die unterschiedlichsten Zahlenwerte im Internet, da viele...
Pizzaofen Rechner – Wie viele Pizzen passen in einen Pizzaofen?
Eine der wichtigsten Fragen beim Pizzaofenkauf ist die Größe des Ofens. Sowohl in der Gastronomie, als auch im Privatbereich sollten Sie sich überlegen wie groß Ihr Ofen sein soll, denn...
Biga und Poolish: das steckt dahinter
Biga und Poolish sind Begriffe, die in der Welt des Pizzabackens für Qualität und Geschmack stehen. Wenn Sie eine perfekte Pizza zaubern möchten, wird irgendwann das Thema Vorteig aufkommen. Doch...
Vom Pizzastein zum Pizzaofen – Das Upgrade für den Backofen
Sie nutzen bereits die Pizzafunktion im Backofen für Ihre Pizzen? Das ist der erste Schritt auf dem Weg zu guten Backergebnissen. Noch einen Schritt näher an den perfekten Geschmack kommen...
Der PizzaParty Ardore im Test
Es wurde Zeit, dass wir dem PizzaParty Ardore mal einen Test gönnen. Er ist einer der beliebtesten Einsteiger Pizzaofen für Neapolitanische Pizza und preislich ein echter Kracher. Was der kleine...
Pizzafunktion im Backofen – So gelingt Pizza fast wie im Steinofen
Die Pizzafunktion im Backofen ist ein echter Gamechanger, denn damit kommen Sie schon nahe an das Ergebnis eines traditionellen Steinofens heran.
Moderne Haushaltsbacköfen bieten unterschiedliche Einstellungen, die speziell auf das Backen...
Pizzasoße – Eine Rezept Idee für Marinara Style
Ein gutes Rezept für Pizzasoße ist die Basis für jede Pizza. Die richtige Balance aus Süße, Säure und Würze sorgt für das typische Aroma wie in einer italienischen Pizzeria. Mit...
Pizzakäse – Alles über Mozzarella, Fior di Latte & Co
Welchen Käse sollte man für Pizza verwenden? Diese Frage beschäftigt sowohl Hobbyköche als auch Profis in der Gastronomie. Denn der richtige Käse ist entscheidend, um eine authentische Pizza zu kreieren,...