Ist Schamotte notwendig für einen Pizzaofen ?
Eine regelmäßig wiederkehrende Frage bei der Kundenberatung lautet, ob es sich bei den Öfen um Schamotte handelt und ob dieses notwendig ist. Diese Frage ist nicht ganz trivial und daher...
Der Ooni Koda im Test
Vor einiger Zeit haben wir ein Testmodell von Ooni bekommen (Link zum Hersteller): den Ooni Koda 12 Gasofen. Die Firma aus Schottland baut moderne, kleine Öfen für den Outdooreinsatz. Mit...
Der Kamin und seine Anordnung
Auf dem Markt werden auch Pizzaöfen angeboten, die unserer Forno de Pedra Reihe sehr ähnlich sind, sich allerdings in einem wichtigen Punkt unterscheiden: der Position des Kamins. Wir möchten im...
Pizzaofen auf Gas umrüsten – gewusst wie
Fast alle Holzpizzaöfen lassen sich durch eine Umrüstung auch mit Gas betreiben. Nicht zuletzt vor dem Hintergrund des Klimawandels verschärften viele Städte in den letzten Jahren die Vorschriften hinsichtlich Feinstaub....