Für Macher: mit einem Pizzaofen Bausatz den Traum vom eigenen Ofen erfüllen
Wenn Sie ein wenig handwerkliches Geschick besitzen, können Sie Ihren Pizzaofen selber bauen. Ein selbstgebauter Holzbackofen ist nicht nur ein tolles Projekt, sondern auch ästhetisch ansprechend, da er ganz nach Ihren Wünschen gestaltet werden kann. Ein Backhaus verleiht Ihrem Garten oder Ihrer Terrasse eine rustikale Note und ist ein Blickfang für die Gäste.
Sie betreiben ein Restaurant? Finden Sie hier Ihren Profi Pizzaofen – vormontiert oder als Bausatz für die Gastronomie.
Wie kann ich einen Pizza Ofen selber bauen?
Einen Pizzaofen selber bauen geht am einfachsten mit einem Pizzaofen Bausatz aus Schamottebeton Fertigteilen. Dieser besteht aus einer ein- oder mehrteiligen Bodenplatte sowie aus einem oder mehreren Kuppelelementen, die einfach zusammengefügt und verbunden werden. Die Kuppel hat dabei schon die ideale Form, sodass optimale Wärmeverteilung und -speicherung gewährleistet ist. Eine bebilderte Bauanleitung finden Sie beim Ofenwissen.
Was brauche ich, zum Pizzaofen bauen?
Neben dem Pizzaofen Bausatz aus Schamotte-Beton Fertigteilen und der Isolierung für den Boden und die Kuppel benötigen Sie noch Mörtel sowie Kaminrohre. Wir haben alles Zubehör im Programm. Eine Unterkonstruktion lässt sich am besten aus Ziegeln oder Ytong Steinen mauern. Darauf kommt entweder ein betonierter Tisch oder eine Fläche aus Stürzen. Die Backfläche im Gastro Bereich liegt meistens auf ca. 120 cm Höhe. Im Privatbereich ist auch niedriger in Ordnung, je nachdem wie groß Sie sind. Achtung: Die Bodenplatten der Bausätze sind nicht selbst tragend, im Gegensatz zu den vorgefertigten Forno de Pedra Holzbacköfen! An Werkzeug benötigen Sie nur klassisches Maurerwerkzeug, ein weiteres Paar helfender Hände ist aber vorteilhaft.
Darauf sollten Sie beim Kauf eines Pizzaofen Bausatz achten.
Kaufen Sie unbedingt einen Bausatz aus Fertigteilen! Im Vergleich zum Bau aus einzelnen Steinen (oder einer Kuppel zum selber gießen) sind unsere Bausätze aus Schamottebeton-Fertigteilen auch von Ungeübten viel einfacher zu setzen und zudem meist leichter und stabiler. Nur absolute Meister bekommen die extra flachen, gemauerten Kuppeln hin, die Neapolitanische Pizzaöfen so besonders machen. Auch in der Gastronomie werden fast ausschließlich Fertigteile verbaut, daher sollte das auch erste Wahl für zuhause sein. Bei vielen Pizzaöfen zum selbst bauen, die im Internet vertrieben werden, ist zwar eine Bauschablone dabei, die Kuppel ist aber aus Stabilitätsgründen nicht ganz so flach wie Sie es mit Fertigteilen hinbekommen würden. Zusammengefasst: Keinen Steinhaufen kaufen!
Was kostet es einen Pizzaofen selber zu bauen?
Einen Pizza Ofen selber bauen muss nicht teuer sein. Wir haben günstige Öfen mit ca. 85 cm Backfläche um die 600€ im Angebot. Richtig gute Qualität gibt es zwischen 1000 und 1500€, ein Premium Bausatz für einen Steinbackofen liegt dann je nach Größe auch mal bei mehreren tausend Euro.
Ganz ohne selber zu mauern, und teilweise sogar günstiger, bekommen Sie unsere vorgefertigten Pizza Steinofen z. B. die Forno de Pedra aus Portugal.
Warum sollten Sie einen Pizzaofen Bausatz günstig online bei kuppelofen.de kaufen?
Bei uns finden Sie ausschließlich Hersteller, die Dank jahrzehntelanger Erfahrung die ideale Kuppelform und Betonzusammensetzung für die Steinofen Bausätze entwickelt haben. Außerdem profitieren Sie direkt von unserer Gastro Erfahrung mit Profi Pizzaöfen!
Ihre Vorteile:
- Sie sparen Zeit, Arbeit und Geld. Die Kuppel ist stabil und bricht garantiert nicht zusammen.
- Die Kuppelform ist perfekt für eine optimale Verbrennung und Wärmeverteilung ausgelegt. Die direkte Befeuerung ist ideal für Pizza.
- Der Bausatz ist aber ein Multitalent und nicht nur als Pizzaofen, sondern auch als Brotbackofen oder Flammkuchenofen etc. nutzbar. Und auch für alle Fleisch- und Fischgerichte sowie sonstige Backwaren geeignet.
- Wir führen darüber hinaus auch viele weitere Pizzaofen für zuhause und können Sie detailliert zu den Vor- und Nachteilen beraten.
- Sie können jeden Bausatz mit Gas betreiben, denn wir sind Avanzini Partner und können Ihnen direkt den passenden Gasbrenner liefern.
FAQ Pizzaofen Bausatz
Q: Ist ein Pizzaofen im Garten erlaubt oder genehmigungspflichtig?
Beim Aufbau eines Pizzaofen Bausatz draußen im Garten ist in der Regel keine Genehmigung erforderlich. Wenn der Ofen allerdings an oder in ein Gebäude eingebaut oder an einen bestehenden Kamin angeschlossen werden soll, wird der Schornsteinfeger auf einer Abnahme bestehen. Außerdem sollten Sie sichergehen, dass genug Abstand zu den Nachbarn eingeplant ist. Zudem haben im Blog beleuchtet: Sind Holzbacköfen noch erlaubt?
Q: Welcher Pizzaofen Bausatz ist der beste?
Wir garantieren für die exzellente Qualität aller unserer Hersteller, unsere Top 3 sind:
- Four Grand Mere: Stahlfaserbeton und gemauerte Kuppeln machen diese Öfen zum absoluten Premium Holzbackofen Bausatz. Bis zu 20 Jahre Herstellergarantie sprechen für sich!
- Les Cheminees: Ein kleiner Familienbetrieb aus dem Apennin. Jeder Holzofen wird nach einem geheimen Familienrezept für den Beton gebaut. Helle, glatte Oberfläche, die auch in kleineren Gastronomie oder mobil auf einem Anhänger beliebt ist.
- Pavesi: Gastroqualität für zuhause. Pavesi stellt als einziger eine Bodenplatte aus einem Stück her. Keine Fugen, keine Ritzen, gleichmäßige Ausdehnung. Der wahrscheinlich beste Beton in der Pizzawelt.
Q: Kann ich den Pizzaofen auch mit Gas beheizen?
Das ist möglich. Wenn Sie dies vor haben, empfiehlt es sich, bereits vor dem Setzen der Kuppel ein Loch in die Bodenplatte zu bohren bzw. eine Aussparung einzuplanen. Anschließend können alle unsere Bausätze mit einem Gasbrenner von Avanzini ausgestattet werden.
Alternativ haben wir auch diverse Pizzaofen mit Gas direkt ab Werk.
Q: Wie feuere ich den Pizzaofen das erste Mal an?
Jeder Steinofen muss zu Beginn vorsichtig trocken geheizt werden. Hierzu beginnen Sie mit einem kleinen Feuer und lassen dies abbrennen. Geben Sie dem Material Zeit zu entspannen und wiederholen Sie den Vorgang mehrfach. Generell gilt: je langsamer und vorsichtiger, desto besser, ausführliche Infos zum Pizzaofen trockenheizen finden Sie im Blog.
Q: Welches Holz ist am besten für den Pizzaofen?
Zum Heizen eignet sich generell jedes Holz, aber zum Backen ist Hartholz besser geeignet. Nadelholz spritzt sehr stark und „spuckt“ Asche, Glut und Dreck auf die Backwaren.
Q: Welches Material eignet sich zum Pizzaofen bauen?
Als Beton für die Backkammer wird Schamottebeton verwendet. Er hat einen besonders hohen Aluminium-Oxid Anteil und ist daher besonders hitzebeständig.
Von Bausätzen aus einzelnen Steinen raten wir ab, aus oben genannten Gründen. Die gemauerten Fertigteile von Four Grand Mere sind Schamotteziegel, die in Schamottebeton eingebettet sind. Wenn Sie mehr über Schamotte erfahren wollen, lesen Sie auch unseren Blogpost ob Schamotte notwendig ist für einen Pizzaofen.
Q: Pizzaofen oder Holzbackofen selber bauen?
Grundsätzlich ist das erst einmal das gleiche, ein Pizzaofen kann aber auch mit Gas betrieben und ein Holzbackofen kann zum Pizzabacken benutzt werden. Siehe auch die oft gestellte Frage: Brotbacken im Pizzaofen – geht das? Ein Pizzaofen mit Kuppelgewölbe und Holzfeuerung ist die traditionelle und vielseitige Bauform und lässt keine Wünsche offen.
Profi Tipp: Halten Sie sich die Möglichkeit mit Gas zu heizen von Beginn an offen. Deswegen möchten wir anregen beim Bau bereits über eine Aussparung für den Gasbrenner nachzudenken. Sollte sich irgendwann einmal ein Nachbar über den Holzrauch beschweren, oder Ihnen Holz zu umständlich werden, oder der Kaminkehrer sich beschweren etc, dann können Sie schnell und einfach auf Gas umsteigen, indem Sie einen Avanzini Brenner einbauen.
Natürlich ist dies nur ein kleiner Teil der Fragen, die uns über die Jahre gestellt wurden. Auf der Seite Pizzaofen selber bauen haben wir deshalb noch mehr Fragen im Detail beantwortet.
Und falls Sie noch eine neue Frage finden, dann kontaktieren Sie uns einfach.
Mehr entdecken:
Unsere Bestseller: Four Grand Mere Tradition | Les Cheminees FD Serie
Andere Pizzaofen Typen: Pizza Steinofen | Pizzaofen Holz | Pizzaofen Gas | Holzbackofen | Brotbackofen
Gesamte Produktpalette für Privat: Pizzaofen für Zuhause