Sind Holzbacköfen noch erlaubt?
In der jüngeren Vergangenheit gab es viele Gesetzesänderungen beim Thema Heizen, die in den Medien teils kontrovers diskutiert wurden. Ob sich die neuen Vorschriften auch darauf auswirken, ob Pizzaöfen und...
Erklärt: Die Zündsicherung beim Pizzaofen
Jeder Pizzaofen mit Gasbrenner, den wir verkaufen, ist mit einer Zündsicherung bzw. Sicherheitsabschaltung ausgestattet. Diese sorgt dafür, dass unverbranntes Gas nicht unkontrolliert austreten kann. Denn dieses kann sich ansammeln und...
Zio-Ciro Gasbrenner einstellen
Die Zio Ciro Gasbrenner lassen sich einfach einstellen. Verbaut sind in allen Öfen von Zio-Ciro Gasbrenner der Marke Avanzini. Avanzini kommt aus der Gastronomie und baut professionelle Gasbrenner mit denen...
Umrüstung eines Zio Ciro Subito Cotto
Ein großer Vorteil der Subito Cotto Reihe von Zio Ciro ist, dass eine nachträgliche Umrüstung auf Gas problemlos möglich ist. Denn die Holzöfen der Sardinier sind bereits ab Werk darauf...
Brotbacken im Pizzaofen – Geht das?
In den vergangenen Jahren ist Brotbacken ein richtiger Trend geworden. Sauerteig ansetzen wurde spätestens während des Corona-Lockdowns zu einem regelrechten Volkssport, Hefe war komplett ausverkauft. Aber damit das eigene Steinofenbrot...
Ist Schamotte notwendig für einen Pizzaofen ?
Eine regelmäßig wiederkehrende Frage bei der Kundenberatung lautet, ob es sich bei den Öfen um Schamotte handelt und ob dieses notwendig ist. Diese Frage ist nicht ganz trivial und daher...
Der Kamin und seine Anordnung
Auf dem Markt werden auch Pizzaöfen angeboten, die unserer Forno de Pedra Reihe sehr ähnlich sind, sich allerdings in einem wichtigen Punkt unterscheiden: der Position des Kamins. Wir möchten im...
Pizzaofen auf Gas umrüsten – gewusst wie
Fast alle Holzpizzaöfen lassen sich durch eine Umrüstung auch mit Gas betreiben. Nicht zuletzt vor dem Hintergrund des Klimawandels verschärften viele Städte in den letzten Jahren die Vorschriften hinsichtlich Feinstaub....