Ein Holzbackofen zum Brot backen in einem alten Backhaus

Brotbacken im Pizzaofen – Geht das?

In den vergangenen Jahren ist Brotbacken ein richtiger Trend geworden. Sauerteig ansetzen wurde spätestens während des Corona-Lockdowns zu einem regelrechten Volkssport, Hefe war komplett ausverkauft. Aber damit das eigene Steinofenbrot...

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Lisboa AL Steinbackofen auf der Palette mit offener Türe

Der Kamin und seine Anordnung

Auf dem Markt werden auch Pizzaöfen angeboten, die unserer Forno de Pedra Reihe sehr ähnlich sind, sich allerdings in einem wichtigen Punkt unterscheiden: der Position des Kamins. Wir möchten im...

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