Sind Holzbacköfen noch erlaubt?
In der jüngeren Vergangenheit gab es viele Gesetzesänderungen beim Thema Heizen, die in den Medien teils kontrovers diskutiert wurden. Ob
26. Januar 2024
Der kuppelofen Pizza Blog
Auf unserem Pizza Blog finden Sie eine ganze Reihe an Produkttests, Aufbauanleitungen, Wissenswertes rund um Pizzaöfen sowie Informationen über uns und unsere Firma. Falls Sie spezielle Fragen haben, sind wir auch unter den auf der Kontaktseite angegebenen Rufnummern und Mails erreichbar.
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Erklärt: Die Zündsicherung beim Pizzaofen
Jeder Pizzaofen mit Gasbrenner, den wir verkaufen, ist mit einer Zündsicherung bzw. Sicherheitsabschaltung ausgestattet. Diese sorgt dafür, dass unverbranntes Gas
16. Januar 2024
Unsere Pizzaofen Marken vorgestellt – Gastro
Unsere Pizzaofen Marken für die Gastronomie sind allesamt namhafte Hersteller aus Italien mit jahrzehntelanger Erfahrung. Wir kennen alle Hersteller und
29. Dezember 2023
Aufbau Four Grand Mere Alf
Wir haben vor einiger Zeit den Aufbau eines „Alf“ von der Firma Four Grand Mere (Link zum Hersteller) dokumentiert. Der
23. September 2023
Zio-Ciro Gasbrenner einstellen
Die Zio Ciro Gasbrenner lassen sich einfach einstellen. Verbaut sind in allen Öfen von Zio-Ciro Gasbrenner der Marke Avanzini. Avanzini
18. September 2023
Pizzaofen Checkliste für die Gastronomie
Die Auswahl des richtigen Ofens für die Gastronomie ist nicht ganz einfach. Es gibt unzählige Modelle, Möglichkeiten und auch Hindernisse.
4. September 2023
Umrüstung eines Zio Ciro Subito Cotto
Ein großer Vorteil der Subito Cotto Reihe von Zio Ciro ist, dass eine nachträgliche Umrüstung auf Gas problemlos möglich ist.
15. August 2023
Amphora Aufbau: Kinderleicht und passgenau
Vor einigen Jahren haben wir mal einen Amphora Bausatz bei uns im Lager aufgebaut. Das ging kinderleicht, da die Einzelteile
1. August 2023
Zio Ciro Subito Cotto und Valoriani Baby im Test
Fertige Steinöfen werden immer beliebter im Vergleich zum Selbstbau. Die bekanntesten Öfen dieser Art sind der Valoriani Baby, und der
17. Mai 2023
Die 7 größten Fehler beim Betrieb eines Pizzaofens
Da wir leider immer wieder zweifelhafte Empfehlungen und abenteuerliche Geschichten beim Betrieb von Pizzaöfen hören, möchten wir im Folgenden eine
3. Mai 2023
Neue Website online!
Nach rund 7 Jahren war es an der Zeit die Website zu modernisieren. Wir hoffen Ihnen gefällt das neue Design
8. April 2023
Der Glowen Raptor im Test
Der Glowen Raptor ist ein kleiner, spannender Ofen aus Slowenien, der in der EU gefertigt wird und gerade in der
8. April 2023
Brotbacken im Pizzaofen – Geht das?
In den vergangenen Jahren ist Brotbacken ein richtiger Trend geworden. Sauerteig ansetzen wurde spätestens während des Corona-Lockdowns zu einem regelrechten
1. April 2023
Welcher Edelstahl Pizzaofen ist der richtige für mich?
In den letzten Jahren wurde der Edelstahl Pizzaofen gerade im Privatbereich immer beliebter. Mit schneller Aufheizzeit, geringem Gewicht und modernem
23. September 2022
Holzofen Geschmack – einfach unverwechselbar?
Kann man den Unterschied einer traditionellen Holzofenpizza zu einer Pizza aus einem anderen Ofen schmecken?
4. März 2022
Ist Schamotte notwendig für einen Pizzaofen ?
Eine regelmäßig wiederkehrende Frage bei der Kundenberatung lautet, ob es sich bei den Öfen um Schamotte handelt und ob dieses
10. Juni 2020